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深度觀察

北京市豐臺市場監管局開展全區食品流通環節 “守底線、查隱患、 保安全”專項行動

2022-11-11 11:11

為全面深入排查食品安全風險隱患,堅持穩字當頭、穩中求進,堅持嚴的主基調,堅持問題導向、以點帶面,維護全區食品安全大局,北京市豐臺區市場監管局在全區范圍內全面開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
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  一、科所聯動,協調配合,保障專項行動成效。制定工作方案,加強重點業態食品監督抽檢和風險監測,依法開展監督檢查和案件查辦,各部門上下聯動、橫向溝通,加強專項行動檢查溝通協調。
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  二、導向明確,集中力量查辦食品流通環節突出問題。堅持問題導向、結果導向、目標導向,在全區范圍內各商超、便利店、食雜店等食品流通環節開展專項整治,集中力量解決食品流通環節突出問題,嚴厲打擊食品違法犯罪和違規經營行為。
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  三、重點明晰,實現食品流通環節全鏈條廣覆蓋監管。以食品現場制售、冷藏冷凍食品、食品自動售貨、散裝食品為檢查重點,加強過程控制,明確檢查要點,對原材料、人員、環境、加工、貯存、標識等開展重點檢查。
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  四、加強指導,提高問題發現率和結果運用率。加強基層業務指導,規范監管過程,并結合“雙隨機,一公開”及風險分級分類,拓展監管覆蓋范圍,加強風險預警,實施失信懲戒,優化重點領域監管。
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